4月にEdが何日かお休みを取ったので、大好きなFremontへ、お昼を食べに行ってきました。Fremontは、アートタウンという感じで、普通のお家に、こういう見守り（？）マネキンが立っていたり、歩いているだけでも、楽しいのです。個性的なお店も多くて、何時間でもお散歩できます。

この日のお目当ては、Essential Baking&Co.というパン屋さんのベーカリーカフェと、以前、Ayakaさんから教えて頂いた、ギリシャ料理レストランCostas Opa でした。

最初に、ベーカリーカフェへ。
ここのカフェには、ブランチメニューがあります。 雰囲気もいいし、サラダとスープとパンのセットが好きで、遊びに来た時は必ず来ていました。

この日は、パンだけ購入です。旬の苺を使ったストロベリーデ二ッシュが、カスタード入りで美味しかった。あとは、アーモンドクロワッサンとチョコレートクロワッサン。アーモンドクロワッサンは、ベーカリーヌーボーのとは違ってて、生地にアーモンド粉が入っているのか、フィリングは無いあっさりしたもの。この日はペイストリーの気分だったのですが、ここは、お食事パンの方が美味しいかも。

妊娠してから、果物以外の甘いものはそれほど食べられなかったのですが、この2週間くらい、突然、アイスクリームが食べたくて仕方ありません。
気に入っているアイスクリームは、ワシントン州でつくられている、Snoqualmie Goulmet Ice Cream（スノクォルミーグルメアイスクリーム）です。All Naturalで、添加物などを使っていないアイスクリームで、QFCなどで扱っています。

このアイスクリームを、作りたてで食べられるカフェが、Snohomish（スノホミッシュ）のMaltby(モルトビー）にあると知り、先日、Ｅｄが連れて行ってくれました。
さすがに、アイスクリームのためだけにわざわざ遠出するのも微妙なので、Mill Creekに行って、その帰りに寄ることに。
お気に入りのドーナツ屋さん、Frostに寄って、近くのMartha Lake(マーサ湖）でKOKOを遊ばせて、カフェに寄りました。Frostのドーナツは、やっぱり美味しい！ケーキみたいだからと言って、クリームが乗ったのをＥｄが買ってくれましたが、やっぱり、カイエンペッパー入りのアステカドーナツが、一番美味しいなぁ。

マーサ湖は、小さめの湖で、湖畔にちょっとした公園があります。シアトル周辺は、水辺や緑が多くて、癒されます。
KOKOも大はしゃぎで、私達がぐったりするまで引っ張り回されました・・・。

 セントヘレンズ山を見に行った日、WA-504を走っているときに、「自家製コブラー」という、かなり大きな表示が気になりました。
帰り道、あまりに気になるので、寄ってみることに。

19 Mile Houseという、ファミリー経営レストランのようです。
周辺のレストランなどが、シーズン前なのか軒並み閉まっている中、オープンしていたせいか、賑わっていました。
表からは見えませんが、お店の裏に、テラス席があって、景色を眺めながら食べることもできます。

注文したものが運ばれるまで、お店の前庭でKOKOを遊ばせてもらっていたので、呼んでもらえるよう、店内の席を利用することにしました。

店内は、カントリー調で可愛らしい雰囲気です。お土産屋さんも兼ねていました。

看板通り、自家製コブラーが一押しメニューのようで、種類もかなりあります。コブラーとは、フルーツパイのようなもので、フルーツの上にクッキー生地などを乗せて焼くお菓子のことです。

迷ったのですが、Mountain Berriesという、ブルーベリー、ブラックベリー、ラズベリーをミックスしたコブラーを注文しました。コブラーって食べたことがなかったのですが、Edから、アイスクリームを付けてもらった方が絶対にいい、と言われて、アイスクリーム添えでお願いしました。

アイスクリームとクッキー生地に覆われて、中身が見えないんですけど、ベリー類がごろごろ入っていて、自然な酸味が効いていて、美味しい。上に乗っていたのは、クッキーというより、ケーキとクッキー生地の間のような触感の生地でした。コブラー自体は温かくて、アイスクリームと合いました。
食事メニューも充実していて、なかなか美味しそうだったので、また来てみたいです。

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既に1カ月以上も前の話ですが、ワシントン州のローカルメキシカンチェーン店に行きました。
お店の名前は、Taqueria El Rinconsito（タクェリア・エル・リンコンシト）です。（お店のHP：www.elrinconsito.com/index.php）

ワシントン州内のあちこちにあるのですが、私達は、Kent市のお店に行きました。以前、メキシカンスーパーマーケットに行ったときに、近くにあって、気になっていたのです。

この辺り、ヒスパニック系の方が多いのか、店員さんもお客さんもほぼヒスパニックで占められており、店内もスペイン語が飛び交っていました。これは期待できるかも！とワクワクしながらオーダー。

以前、ポートランドのNahoさんのブログで、メヌードというモツ系スープのことを読んで、私も食べてみたい！と思っていて、メニューで見つけて即座に頼んだのですが、残念ながら週末だけとのことで断念。カウンターに実物があった「本日のおすすめ」（名前は失念・・・）をオーダーしました。

本日、永住権の面談があり、無事、承認されました！

アポイントの時間より30分前に着きましたが、結局、1時間遅れで始まって、インタビューそのものは、15分くらいでした。担当官の人が、最初、にこりともしないので、やりにくいなぁと思ったのですが、途中で2度も中断されて、待たされたことを悪く思ったのか、途中から和やかな雰囲気になって、ほっとしました。

何組も待っていて、私達は最後から2番目だったのですが、弁護士さんと思しき人が同行している人達も何組かいました。私達は、外部委託費用をケチって、書類作成も日本語書類の翻訳も、全部自分でやってしまったので、Edが、弁護士にお願いした方が良かったのかな！？といきなりナーバスになってました（笑）
結果としては、特に突っ込まれることもなく、I-485の内容確認、結婚式のこと、出会いのきっかけ、双方の仕事の内容（私は日本での仕事）、双方の家族に会ったかどうか、将来計画、を聞かれました。最後の質問は、ちょっとどうなんだろう、と正直思いましたが、仔犬を迎えたという話をしておきました。それで、盛り上がったんですけどね。

今日の面談をもってグリーンカードが発行されるので、3週間くらい前に届いた就労・旅行許可証は、今日から無効になるそうです・・・。何だかもったいない気もしますが、承認されたという記録のために、残しておいた方がいいとのことだったので、保管しておくことにします。

Edが面談のためにお休みを取っていたので、お天気も良かったし、久しぶりにグリーンレイクのRed Mill Burgersまで足を延ばして、お昼を食べることにしました。年末に1度行って、とても気に入ったハンバーガー屋さんです。今のところ、シアトルで一番好きなハンバーガー屋さんかもしれません。

平日の午後遅くに行ったので、さすがに年末のような行列はなかったものの、次から次にお客さんが入ってました。やっぱり人気なんですね。

一度気に入るとそればっかりのEdは、前回と同じRed Mill Deluxe w/cheeseとオニオンリング、私は、前回義弟が食べてて美味しそうだったVerde Burgerとパイナップルシェイクにしました。