お天気のよかった昨日、お友達に、シアトルダウンタウンにある美味しいお豆腐屋さんに、連れて行ってもらいました。

私が時々行く、ベルビュー・ファクトリアのTOFU101は、台湾系のお豆腐屋さんですが、First Hillの方にある、そのお豆腐屋さんは、ベトナム系とのことで、行く前から、とっても楽しみでした。

ベトナムは、事情があって、一度も行ったことがないのですが、娘にはベトナム人の血が流れているので、ベトナムと聞くと、つい、心が躍るのです。

「ここです」と言われて顔を上げると、一瞬、通り過ぎそうな店構え（笑）

さらに、店内に一歩足を踏み入れると・・・そこは、かなりアジアンワールド！！

ごちゃごちゃした雑駁な感じが・・・・好きだな～。

前にご紹介したレントンのアジア系倉庫スーパーもそうなのですが、アメリカのアジア系のお店って、アジアからそのまま持ってきた感じなんですよね。日本だと、もうちょっと綺麗めになると思うのですが、アメリカは、そのまま受け入れるってところが、面白いなあって思います。

さて、肝心の商品はというと・・・

 

商品の名称も値札も、ついてない。
お友達と一緒に行けて、よかったです。何が何やら、わからない。しかも、お店の店員さん達に尋ねても、皆さん、口を常にモグモグ動かしていて、すぐに返事が返ってこない（笑）

TOFU101のキチッとした感じとは、180度違います。これは、ベルビューとシアトルという立地の違いなのか、それとも、台湾とベトナムという国民性の違いなのか。

あれもこれも欲しかったのですが、そこはグッと我慢して、厳選。まずは、お友達お勧めのレモングラス＆チリの厚揚げ。できたてで、凄くいい香り。かなりしっかりと味がついていて、そのままでも美味しい！TOFU101のレモングラス＆チリも美味しかったですが、個人的には、こちらのシッカリした味付けの方が、好みかも。

それから、もう少しマイルドな、あっさりしたネギ入りの厚揚げを買いました。これは、野菜炒めに入れたのですが、美味しかった！
そして、一押しが、こちら。
お友達のお勧めでもあったのですが、すくい豆腐っていうのか、ものすごく柔らかい、とろんとしたお豆腐。これに、生姜入りの蜜がついてくるのです。最初、豆腐に蜜・・・どうだろう、お醤油か塩で食べた方が・・・と思ったのですが、蜜の量がかなりあったので、ものは試しに、と食べてみました。

これがですね、ものすごーく美味しかったのです！！！うーん、ハマりそうです。もちろん、お醤油でも塩でも、美味しいです。大豆の甘味がほんのりする、つるんとしたお豆腐自体、凄く美味しい！

ベルビューより行きやすいし、また、近々行かなくては、と思ったお店でした。連れて行ってくれたお友達に、大感謝でした。

因みに、普通のお豆腐は、お店の中には見当たらなかったのですが、店員さんに頼むと、持ってきてくれるそうです。

あ、お店の名前は、Thanh Son Tofuです。それから、現金のみだそうなので、お気を付けを。

住所は、こちら：
118 12th Ave
(between Yesler Way & Fir St)
Seattle, WA 98122


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