今年の初めに、バルコニーガーデンを作る!と意気込んだものの、思わぬ妊娠発覚で、なかなか思うようにできませんでした・・・。
色々作ってはみたものの、ツワリの時期にちゃんと植え替えができなくて失敗したり、綺麗に育った野菜の裏を見たら、アブラムシがギッシリついていたり、謎の病気にやられたり(泣)
Ayakaさんに譲って頂いた枝豆の苗は、少しですが収穫できて、美味しく頂きました♪他に、夏の間に沢山収穫できたのは、ケールと水菜くらいです。
しかも、一番日照時間が長い7・8月にあまり気温が上がらず、何だ成長が後ろにずれこんでいるような・・・。鉢植えのブルーベリーがその最たるもの。
買ったブルーベリーは、4種類。5歳のsunshine(右の写真)、3歳のchandler(下の写真)、2歳のnorthsky、と、pink lemonadeです。
ピンクレモネードは、結局、花をつけずに終わってしまいましたが、他は、6月に花を沢山つけてくれたので、期待してたんです。
受粉が上手くいったのか、sunshineとchandlerは、7月下旬には沢山の実をつけ始めたのですが、8月になっても一向に熟す気配がありませんでした。が、9月になって、突然、熟し始めました!
実の大きな(1.2cm)chandlerの方が甘いのかと思いきや、5歳の貫禄なのか、小さい(8mm)sunshineの方が、甘かったです。なんにしても、鉢植えでこんなに実をつけてくれるなんて、感動です。
毎日、少ししか収穫できなかったので、生で食べていたのですが、ここ1~2週間くらい、収穫量が増えたので、マフィンを作りました。とはいえ、やっぱりそんなに量はないので、ブルーベリー・バナナ・ヨーグルトマフィンに。
↑1回目は適当に作ったのですが、2回目で、ようやく納得レシピが完成しました♪
2カップ分取れたので、1カップ分をブルーベリーソースにして間に挟んで、残りをトッピングに。最近、焼き菓子には必ず入れている小麦胚芽(wheat germ)も入れました。
牛乳の代わりに、この夏ハマった山羊ヨーグルトを牛乳で少し溶いたものを使って、サッパリした味にしています。
そうそう、2歳のnorthskyは、来年に体力を温存させるために、早い段階で花芽をほとんど切り落としたのですが、9月に入ってからの突然の夏日に驚いたのか、なんと、今頃、また花をつけております・・・
写真は、今朝のものです。
変な気候でしたから、植物もビックリしてるのかも。
7月に播いたブロッコリーは、茎と葉だけぐんぐん伸びていたのが、ここにきてようやくクラウンをつけ始めましたが、収穫する前に寒くてダメになっちゃうかも・・・。もう少ししたら、小さくても収穫しようかなと思ってます。
このアパートに住んで、来月でようやく1年。日の当たり方も少し分かったので、来年は、もう少しうまくできるといいな~と期待しています。
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でも、その一年の間に、いろいろあって、
なんだかあっという間、だったのでは?と思ってしまいました。
それにしても、
ベランダガーデン、いいですね。
ブルーベリー、とっても美味しそう・・・な上に、
マフィンもすごく美味しそうで、
ブルーベリー的にも、嬉しいでしょうねえ
実った甲斐があったわ!みたいな!!(笑)
私も・・・ベランダガーデン、いつの日か・・・
チャンレンジします!