アメリカは、木曜日が感謝祭でした。

私達は、義弟も一緒に、昨年に引き続き、近所のJのお家に招かれました。
ターキーがそれほど好きではない私にとっては、家でターキーを焼かなくて済むのは、凄くありがたかった！

Jが、今年は、3日前からターキーを仕込んだ（Brine、塩水に漬けること）と言っていたのだけど、すっごく美味しかった！！！！
それから、感謝祭の定番のグリーンビーンズのキャセロール、J宅の定番の、インドっぽいスパイスマフィンも、好き。

ターキーは、Foodnetworkのレシピを使ったと言っていたので、多分、これだと思うのだけど、とってもジューシーで、ターキー特有の臭みもなくて、娘も、モシャモシャ食べてました。


Jのお友達のリサが、アルメニア系の旦那さんの実家の定番というピラフと、スイートポテトとリンゴとケールのサラダを作ってきてくれました。

お友達の家に招かれると、自分の知らない料理と出会えるから、楽しいです。

アルメニア風ピラフのレシピは、リサに、早速、教えてもらいました。お米と細麺のパスタのようなものを一緒に、バターで炒めて、チキンスープか熱湯で炊き、塩で味付け、というシンプルなもので、面白かったです。

私は、今年は、デザート担当で、アップルパイとパンプキンパイを焼きました。

アップルパイは、新調したパイディッシュが9.5インチと大きかったので、縁取り分のパイ生地が取れなず、綺麗にできなかった・・・。次回は、ちゃんと考えよう・・・。

娘達用に、Jが、子供用のテーブルと椅子を用意してくれて、娘とNも大人たちの横で、ディナー。
 
去年は、二人とも、ハイチェアで離乳食を食べていたので、一丁前に、大人と同じものを食べていて、感慨深い～。

ディナーの後、デザートとコーヒーで寛ぎながら、Aが、「What are you thankful for?」と、質問。一人一人、感謝していることを話しました。

私は、娘とNにじゃれつかれていて、遊び相手をしていたら、結局、話すチャンスを逃したので、ここに書いておきます。

家族・友達をはじめとした、周囲の人に感謝しています。
Jと知り合って1年になりますが、Jにも、凄く助けてもらっていて、大感謝。どちらかと言えば、アメリカに来て、助けてもらうことが多くて、自分から、周りの人に、何かをしてあげられることが少ないんだけれど、いつか、恩返しするためにも、それを当たり前と思わずに、日々、感謝の気持ちを忘れないようにしないとなーと、珍しくマジメに考えました。