チェリーの季節です。
毎週、チェリーを買っている気がするくらい、チェリーが大好きです。
果物は、基本的に生で食べるのが好きなのですが、ここのところ、急に、チェリーのワイン煮が食べたくてしょうがなくなりました。というか、多分、ワインが飲みたかったのですが、授乳中で飲めないので、ワイン煮を作りたくなったのだと思います。

でもですね、そんなに安くもないオーガニックチェリーをワイン煮にするのは、勿体ない気がして、作っていませんでした。そうしたら、私の願いが届いたのか、ファーマーズマーケットで、少し熟れすぎたり、傷があるようなセカンドチェリーが売っていて、オーガニックのRainier Cherryなのに、$1.99/lbと、破格の値段だったんです！

これは、ワイン煮にすべしとのお達しに違いない、と、1lb買ってきて、早速作りました～。

先日書いた、Ginger Beerの件ですが、HPを見て、これって別に発酵させて作ってないんじゃないかな・・・？という疑問を持ったのですが、確認を取りました～。

このGinger Beerにかなりハマってしまった友人が、早速レフィルに行くのに、偶然同行できたのですが、いつもは扉が閉まっている製造所（？）が、開いていて、ちょっと興奮！

中に入ると、濃厚な生姜の匂い～。

 

先日、ビネガーづくりについて書いたのですが、そういえば、アメリカにも、色々、発酵食品ってあるんです。
クラスでも話題に出た、アメリカではポピュラーなサワドーブレッド（sour=酸っぱい、dough＝パン種、の言葉通り、酵母を使った酸味のあるパン。）もそうだし、日本ではとっくに廃れたように見えるコンブチャ（紅茶キノコ）も定番商品っぽい。それから、忘れちゃいけないのが、Ginger Beerです！！！

あ、ビアーと言っても、アルコール無しのソフトドリンクです。ジンジャーエールに似ていますが、ジンジャーはあくまで風味づけ、という態のジンジャーエールとは異なり、ジンジャービアーは、ジンジャーをメインとした材料を、発酵させてつくったドリンクです（発酵が進むとアルコールになるので、アルコール入りのものもあるみたいです）。

Reed'sというメーカーをよく見ますが、シアトルに、ローカルのジンジャービアーメーカーがあることを知ったのは、つい最近。とあるカフェで友人が飲んでいたのが、滅茶苦茶美味しかったのですが、友人が、売ってないのかお店の人に聞いたら、ローカルメーカーのものだということが判明！

事故の件では、電話やメールやＦＢ・ブログへのメッセージで励ましの言葉をありがとうございました！
今回も色々周りに助けられて、元気が出ました。
追突した相手の保険がアクティブではなく（支払いを滞らせていたようです・・・）、迷走中ですが、最初に思った程は深刻な状況でもなくて、前向きに対処していこうと思います。

さて、暗い話題は置いておき。

夏日が続いて、アイスクリームの美味しい季節になりました（冬でも美味しいけどね！）。そこで、ハマっているのが、アイスクリームに、バルサミコ酢をかけること～。

げっと思う方もいるかもしれませんが、これが、美味しいんですよ～。写真はピスタチオアイスにマンゴバルサミコ酢をかけたもの。絶品です。

マンゴバルサミコ酢を買ったのは、シアトルダウンタウンのPacific place内にある、11Olives（http://11olives.com/index.html）です。

 

去年の今頃、Trader Joe's（スーパーマーケットです）で、Angelcotという可愛らしい名前の、ホワイトアプリコットを初めて見ました。

このエンジェルコット、新種のアプリコットらしく、栽培農家が少ないとのことで、入荷数が限られていると教えてもらって、思わず買ったのですが、普通のアプリコットより甘くて気に入って、数日後に買いに行ったら、もう売ってなかったんです。

恐らく、出始めた頃じゃなくて、終わり頃に行った（Trader Joe'sは、2～3週間に1度くらいしか行かないので・・・）んだろうなぁとガッカリして、今年を楽しみにしていました。そしたら、週末に、mihaさんが、売ってましたよ！って連絡をくれて、一人で興奮しちゃいました（笑）mihaさん、ありがとう♪

早速、買ってきましたよ～！

しかも、4パック！！買いすぎですねえ・・・。去年、ガッカリして、しばらくブツブツ言ってたらしく（←私は憶えてない・・・）、Edが、あんなにガッカリされるなら、いっぱい買う！と言って、こんなに買うはめに・・・。娘にもあげようっと。

今年は、栽培農家も増えたのか、それとも、まだ出始めだからなのか、山積みでした。ご興味のある方、お早めに！1パック、$2.49です。

ついでに、イチジクも見つけて、わーい、イチジクパスタができる～♪と思って買ってきたのですが、エンジェルコットを買ったのっていつだっけ？と去年の日記を見たら、全く同じことをやっていました・・・。