先週の土曜日、Bellevueに用事があり、久しぶりに行ってきました。ファーマーズマーケットが開かれているというので、ついでに顔を出してみました。
さすがお金持ちエリア!?何だかとってもお洒落なマーケットでしたよ。
どのお店のディスプレイもすごーく綺麗で、お店の人も、ピシッとしてる感じ。お客さんも、スーツを着た人や全身ブランド物で固めた人がいたりして、不思議なファーマーズマーケットでした~。
場所代なのか、うちの近所のマーケットより、お値段も高い感じ。この前の週、ケントでゴールデンビーツを一束$2で買ったのですが、ここでは$3でした。
↑私が手に持っている赤い野菜は、Shunkyo Radishというもの。初めて見たので、買ってみました。
それから、あちこちのマーケットで売っているのですが、Purslane(スベリヒユ)を買いました。
地中海料理で使われるらしく、アメリカではポピュラーみたいです。日本だと、雑草ですね。山形では郷土料理に使われるようですが。でも、このスベリヒユ、オメガ3脂肪酸が含まれるらしく、妊婦には最適な野菜らしいです。
生でサラダ、茹でてユズ胡椒醤油で食べました。ちょっと酸味があり、ぬめぬめした野菜。モロヘイヤっぽいかも。まだ残ってるので、あとは煮物に使ってみるつもりです。
→この後、ぬめぬめ系ということで、里芋と干しシイタケと油揚げと煮物にしてみましたが、煮ると酸味が強くなるような気がしました。私は好きでしたけど、一般受けはしなさそう・・・。