先日、いきなり遠出した際に、Aberdeenという街にあった農家の直売場で白菜を安く入手したんです。
独り暮らししていた時に、冬によく作っていた常夜鍋が食べたいなぁ、と思いまして。
豚肉は、ビタミンB摂取のために食べたいとは思うものの、それほど好きではないのですが、なぜか常夜鍋だと食べられるのです。

問題は、豚の薄切り肉。
そのうち、どこかでやってもらえないか聞いてみようとは思っていましたが、こういうイレギュラーなオーダーって、スタッフによって対応が全然違いませんか。
偶然、昨日行った近所のSafewayでお肉コーナーを通りかかったところ、スタッフの女性が、年配のお客さんに対して、物凄く感じよく、丁寧に色々説明しているのが聞こえたんです。
その光景を見て、「ここならやってくれるかも！」と思い、お願いしてみました。

なぜか、Paper-thinという言葉がその場で全然出てこなくて、カゴに入っていたホウレンソウの葉っぱを見せて、これくらいに、Super super super thinでお願いしたいんです、と、訳の分からない説明をしてしまったのですが（笑）、スタッフの女性は、うーん、うちのスライサーでできるのかなぁと呟いたものの、「とにかくやってみるわね！」と言ってくれました。やっぱりいい人だ！

それで、切ってもらったお肉が、上の写真です。
日本の薄切り肉に比べたら分厚いんですけど、広げてみたら、意外と薄くできていて、結構、満足でした。

常夜鍋の作り方は色々拘る人は拘るみたいですけど、私は、白菜からでる水分だけで仕上げるのが好きなので、白菜、豚肉を塩を少しふりながら交互にお鍋（土鍋はないので、STAUBで）に重ねて入れて、最後にお酒をかけて蒸し煮して、ポン酢で食べます。今日は、水も少し足して、間に昆布を挟んで、昆布の出汁が出るようにしました。

ギチギチに詰めなかったので、できたら嵩が半分くらいになってました。
少ないかな、と思いましたが、他にもおかずが色々あったので、丁度良かったかも。
お肉はやっぱり少し厚みを感じましたけど、それでもかなり満足！常夜鍋ってシンプルなのに、なんでこんなに美味しいんでしょうね～。Edも気に入っていたので、今度はもっと沢山作ろうと思いました。

そして、今日のデザート（？）は、宇宙食アイスクリームです！
Edの買い物に付き合ってFry'sに行ったので、買ってきたのです。

クリスマスに、ジョークギフトで義弟に宇宙食アイスクリームをあげたら、かなりうけてくれて、これ、開けないで飾っておく、というので、もう1つあげようと思って買ったのです。安売りで$1.99になっていたので、自分の分も買ってみました。
日本で昔食べたことがあって、日本でもジョークギフトでよく使ってたのですが、久しぶりに食べても、やっぱりそんなに美味しいものではありません。
アイスクリームと言っても、フリーズドライなので、固いです。開けたのはアイスクリームサンドだったので、見た目はただのクッキーですね・・・

Fry'sには、この他、宇宙食ディナーセット（$5くらい）なるものも売っていて、それは、ちゃんと調理して食べる用みたいです。今度はそっちを買って義弟にご馳走しようかな～。


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